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南方水果传统风味食品技术创新及产业化研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　① 课题来源与背景
　　本技术成果研究课题来源于以下三个项目：
　　特色风味食品绿色加工技术及工业化推进研究（粤财企[2002]254号）
　　青梅深加工技术研究及产业化（粤财企 [2003]209号）
　　传统果蔬食品绿色加工技术体系的推广应用（粤科计字[2007]130号）
　　技术背景：
　　广东省大多数凉果企业长期...
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