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亲和双水相萃取番木瓜中木瓜蛋白酶的研究

2009年

应用技术

初期阶段

成果简介

完成了以番木瓜果中木瓜蛋白酶为研究客体，通过其双水相萃取分离的研究，阐明亲和双水相萃取木瓜蛋白酶的关键技术；建立起有效提取分离高品质的木瓜蛋白酶的方法。研究了构造双水相体系的成相组分及不同操作条件对木瓜蛋白酶活性的影响。系统研究了木瓜蛋白酶在PEG/磷酸盐双水相体系、PEG/(NH4)2SO4双水相体系中的分配行为及影响木瓜蛋白酶分配的因素。首次研究了金属鳌合亲和配基PEG-IDA-Cu(...

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