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鲜红薯非粮发酵生产柠檬酸技术

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
  简要技术说明与应用前景:
  鲜红薯非粮发酵生产柠檬酸项目是我公司自主研制开发的一种应用于生产柠檬酸的新型工艺,是结合公司内部节约能源与降低消耗、环保治理与循环利用等方面的工作,而作出的一项技术创新。
  其创新点为:
  创新点一:选育出鲜红薯发酵直接生产柠檬酸的菌种,实施产酸率(浓度)≥13.5﹪,周期≤55h,粮耗≤1.52t/t,达到或超过玉米发...
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