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海洋产几丁质酶菌株筛选及其几丁质酶研究

2009年 基础理论
  • 成果简介
几丁质酶能将几丁质水解成N-乙酰氨基葡萄糖，在抑制真菌的生长发育、植物抗真菌感染和几丁质的开发利用中具有良好的应用前景，因而受到人们的广泛关注。
为了提高微生物菌株产几丁质酶的能力，首先筛选出产酶活力高、稳定、产酶条件低、潜力大等具有多种优良特性的菌株，然后优化微生物产几丁质酶的外部条件。不同来源的几丁质酶差异较大，因而探索利用不同来源内切和外切几丁质酶的配合，可能对于...
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