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天津市优势果品包装技术的研究与开发

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
主要研究成果：
1.研究了一种新型的二氧化氯保鲜剂，即能够缓慢释放出二氧化氯气体的稳定性二氧化氯固体制剂。首先对二氧化氯固载缓释保鲜剂的制备工艺进行了研究，自制了二氧化氯释放量的检测装置，将自制二氧化氯固载缓释保鲜剂应用于巨峰葡萄保鲜中，优选出使葡萄具有最佳保鲜效果的配方和工艺，并与市售二氧化氯液体保鲜剂对葡萄的保鲜效果进行比较。
2.通过不同的物理...
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