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番茄加工废弃物的再生开发利用

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
通过对番茄加工废弃物的中番茄红素不同提取工艺的比较,得到了合适的工艺参数;番茄皮渣以乙酸乙酯为提取溶剂,料液比1:6,提取温度50℃,提取时间1h,三级提取;超声提取输出功率300W,料液比1:6,超声提取时间6min,超声辐照时间3S,三级提取;微波提取功率为400W,时间35S,料液比1:4,提取次数两次,番茄红素提取率可达97%,番茄红素含量7.1%。
为提高番茄...
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