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一种焦甜葱油微胶囊的制备方法

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
通过本项目的开发投入，解决了我国目前香精调味料市场上熟葱油类产品缺乏的现状，并解决了葱油类产品含有大量食品添加剂进而危害了人类健康的难题。另外，由于本项目产品为一种非常稳定的粉末状产品，有效减轻了气候、贮运条件以及国内外市场的变化等不利因素给产品贸易带来的风险。提供了高新技术在食品加工领域的展示度，为进一步的推广应用发挥了示范作用。本成果通过提高技术含量，不仅增加了产品附加值，而且增加了产...
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