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清洁蛋生产及产业化技术开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、简要技术说明
　　1、主要工艺技术
　　（1）次劣蛋挑选：利用排列透光，在输送链的传送过程中直接挑选次劣蛋，从而提高挑选效率，降低挑选的破损率，实现半自动化挑选次劣蛋。
　　（2）鲜蛋清洗：对于污染严重的鲜蛋，采用超声波进行处理，利用空化冲击效应促进污物脱落，在不采用ODS（消耗臭氧层物质）洗涤剂的条件下，快速、充分洗净污蛋。而对污染程度低，较为干净的蛋...
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