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玉米淀粉的深加工技术开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目采用生物技术，用双酶法替代传统的酸法制糖工艺，对淀粉进行水解生产淀粉糖的作用机理的研究。利用活性炭脱色吸附的作用机理，研究活性炭在糖浆生产过程中的运用。淀粉糖是一种新型的健康的甜味产品，项目的实施，提高玉米产品附加值，可延伸农产品产业价值，带动玉米农产品深加工，社会经济效益显著，具有很好的推广应用前景。...
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