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风味禽胚蛋加工技术

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目利用特定环境下特用饲料配方所养鸡群的种蛋，通过特定的孵化过程，培育出专门用来制做食品的禽胚蛋。以该禽胚蛋为主要原料蛋，有针对性地辅以天然香料、调味品，即可得到美味可口又对人体有益的高营养风味美食。...
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