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高产高芦丁含量荞麦品种选育及产业化技术

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
荞麦籽粒含有特殊功能成分芦丁，在降低毛细血管通透性、降低人体血脂胆固醇、治疗高血压、控制糖尿病和微血管脆弱性等方面具有明显作用，被誉为“21世纪的保健食品”。
随着人们生活水平的提高，多样化的膳食结构及具有营养保健作用的功能性食品正日益成为人们追求的目标，国内外对荞麦的需求不断扩大。然而，荞麦在我国由于其产量低，长期来一直被作为小杂粮作物而没有给予足够的重视，特别在浙江...
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