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水解法制备大豆异黄酮甙元

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目主要是在实验室成果基础上研究以低温脱脂豆粕为原料生产高纯度大豆异黄酮技术；并以其为水解底物，采用葡萄糖苷酶进行水解，生产大豆异黄酮水解物—苷元的工艺技术；及分离纯化水解物，生产染料木黄酮和黄豆苷元的工艺技术。通过试生产过程研究，解决中试要求的工艺条件、放大效应、控制方法、产品应用、市场开发等方面的问题，为科研成果转化与产业化示范打下基础。
本项目进行的研究是在目前...
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