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传统特色品种望都羊角椒的提纯复壮及其加工产品开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目选择育种途径，采用单株－混合选择法，实现了传统特色品种提纯复壮，其纯度可达95﹪；利用自然病圃对种质资源进行选择培育，提供了新品系的抗病性，病毒病情指数降低了6.2个百分点，并制定了新品系配套制种技术及种植技术规范，羊角椒平均亩产干椒236Kg，平均干椒含油量达3.3﹪。开发了香辣油、油炸辣子、风味豆豉、牛肉辣酱、香辣圈等系列产品，产品技术指标均达到国家有关标准和要求。产量高，抗病指...
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