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果蔬采后病害生物防治的基础研究

2009年 基础理论
  • 成果简介
本项目从2001年以来先后得到了国家自然科学基金面上项目3项、国家863项目、国家农业科技成果转化资金项目、浙江省自然科学基金重点项目、浙江省科技计划重点项目、教育部博士点项目等多项课题的资助。
化学杀菌剂是目前果蔬保鲜的主要方法，但其安全性问题非常突出。利用拮抗酵母开展对果蔬采后病害的生物防治是当前国际上最为关注的新型采后病害控制方法。但国内尚无商业化的相关产品。本项...
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