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桂南花生新工艺新产品试制

1991年 应用技术
  • 成果简介
“村南花生”为花生烤果类新产品，其技术工艺适应于花生深加工行业，工艺路线可行，产品质量优于市场同类产品，卫生理化、感官指标均符合企业标准，荣获首届中国农业博览会同类产品最高奖-铜质奖。应用该项技术，可大幅度提高花生的经济价值，其加工利润率可比用于榨油的利润率提高1-2倍以上，已向乡镇企业进行技术转让。...
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