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酶法生产D-酒石酸技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
通用名称：d-酒石酸，L(+)-酒石酸，右旋酒石酸，化学名称：2,3-二羟基丁二酸，英文名称：Tartaricacid(2,3-Dihydroxysuccinicacid；2,3-Dihychoxybutaneduoicacid)分子量：150.09。性状：无色、半透明结晶或者白色结晶粉末。比重：1.7598(20/40℃)。熔点：167℃-170℃"C。在空气中稳定，吸湿性小，对水溶解度...
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