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大豆天然生理活性物质深度开发利用系列产品-大豆异黄酮

2004年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：大豆异黄酮作为一种新型的大豆深加工产品，具有独特的生理活性功能，能够防止骨质疏松症、抑制前列腺癌、防止妇女更年期综合症、防止心血管疾病、减少乳腺癌发病率、延缓老年痴呆症发生。所以，大豆异黄酮在保健品、医药领域有很大的用途。技术指标或产品性能：大豆异黄酮≥20－80%；水分≤10 %；灰分≤5 %；总砷(以As计)≤l.0 mg/kg；铅(Pb)≤1.0 mg/kg；外观：淡黄色粉末。适用...
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