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中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
1989年3月1日-2005年4月1日，由国家科委基础研究计划、美国国立卫生研究所(NIH)等项目资助，进行了研究。在中国经济高速发展，城乡居民收入水平不断提高，生活水平和健康水平得到改善的背景下，与美国北卡罗来纳大学人口中心协作，在发展中国家开展有关居民膳食营养状况变迁的追踪性研究项目。其目的在于研究社会经济、文化、价格、政策、医疗服务等因素的变化对人群膳食结构、营养健康状况的影响，掌握...
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