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果蔬差压预冷设备及配套技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
技术介绍：果蔬差压预冷设备及配套技术是为了有效提高果蔬采后保鲜质量，将刚采收的果蔬在储藏、运输、加工前迅速降低果蔬温度的综合技术。此技术已获国家实用新型专利(专利号：98202042.2)。目前已在北京、河北等地使用。用此技术可将温度在20—30℃的果蔬在3～6h内降到5℃以下。预冷成本与冷库预冷相近。实施此技术需要建造与预冷量相适应的预冷库和差压预冷系统，建造预冷库的地方要有保证的电源；同时要预...
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