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特色营养食品－滑子菇系列调理食品加工技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
1．本项目引进日本先进的设备生产线，由本公司技术中心借鉴国外食品高新技术技术而研发的新加工技术；2．采用原材料的减菌化处理，高温高压杀菌方式，能够比较完美地保存烹饪食品的品质和营养成分，符合人体健康膳食营养结构；3．采用新含气充氮包装技术，最大限度地保留食品的色、香、味，口感和营养。4．本项目采用不通原料组合，在烹饪过程中分批分次加入食盐，保持肉制品的口感、营养及鲜嫩度，工艺配方独到。市场...
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