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果品减压储藏保鲜新技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
“果品减压储藏保鲜新技术”是1998年至2003年国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)张平研究员等科技人员承担的农业部“九五”重点科研计划“应用技术研究项目”研究出的科技成果。该项目属应用物理原理保鲜的方法，主要是针对许多易腐难储名特优果品如大枣、桃等使用单纯冷藏和气调储藏，其储期和效果仍满足不了生产和商业上的需求而提出的。应用减压技术储藏果蔬，无因应用化学药剂而产生的药害或二次污染的可...
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