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DHA营养干粉生产技术

2004年

应用技术

成果简介

该成果提供的DHA营养干粉生产工艺为：通过生产富含DHA的蛋品，分离DHA蛋品的蛋黄，喷雾干燥成粉；也可以将蛋黄加入到胶液中并加入蛋黄干重1‰的维生素E，均质并喷雾干燥。该技术消除了干粉强烈的腥味，调整了DHA、EPA的比例，特别适合作为婴幼儿和孕妇食品添加剂使用。...

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