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玉米谷物饮料

2009年 应用技术
  • 成果简介
玉米是营养比较全面的粮食，其营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸、碳水化合物和矿物质，并有良好的药用价值，对高血压、肥胖症、肠胃疾病、糖尿病等有良好的疗效，被誉为“黄金食品”。还含有一种特殊抗癌物质——谷胱甘肽及多种不饱和脂肪酸脂，对抗癌、降低血浆胆固醇浓度及预防冠心病有一定的药用价值。近年来，玉米饮料的流行说明消费者对谷物型饮料十分青睐。而谷物饮料包括玉米汁饮料的技术关键是如...
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