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动物血提取SOD新工艺技术研究

2008年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　动物血提取SOD新工艺技术研究，是2005年四川省食品发酵工业研究设计院自选项目，本项目为农副产品加工领域。
　　本项目针对猪血中的Cu，Zn-SOD进行提取，其核心技术为双水相萃取。双水相是指某些高聚物之间或高聚物与无机盐之间在水中以一定的浓度混合而形成互不相溶的两相。由于溶质在两相间的分配系数的差异而进行萃取的方法即为双水相萃取。双水相萃取的原理的是生物物质在双水相体系中的选择...

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