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植物活性多糖的制备与应用基础研究与开发

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目来源于湖北省“十五”重点科技攻关项目，总课题名称为“功能、健康食品开发与产业化”，课题编号为2001AA204A03。
　　随着社会的进步与生活水平的提高，人们对健康的越来越重视，自我医疗保健意识增强，对保健作用较好的食品需求越来越多。活性多糖产品是从天然食品中提取而来，具有良好的保健功能且对人体无任何副作用，已经受到人们广泛的欢迎。但这些产品还处于初级阶段，如多糖的结构与功...
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