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三文鱼海水驯养及产品加工技术的研究

2008年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
三文鱼类营养丰富，肉味鲜美，可以生鱼片食用，深受国内外消费者青睐。该项目旨在利用象山港优越的三文鱼生长繁殖自然条件，运用水产养殖学和生态学理论，将欧美三文鱼类的特性和养殖技术与实施地的气候水文特征相结合，设计出项目实施的最佳方案，即利用人工海水驯化、先驯后运、淡水育种与海水养殖有机结合，创建新型养殖模式，实施反季节养殖，根据共生互利原理，合理品种搭配，实现生物防污、生态防病。
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