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海带系列营养食品的技术开发

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该成果是本公司自主研发项目，属于水产品加工技术领域。主要内容是以海带为主要原料，通过科学营养配方、特殊工艺改造研制出海带煮面、海带素馅水饺和中小学生营养餐等海带系列营养食品。它为我国海洋营养食品的技术开发，尤其是海带营养食品生产技术提供了一个示范；该项目产品汲取了其它营养产品的多种优势，项目技术具有自主知识产权，达到了国内领先水平。...
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