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优质风味“雪花”猪肉的高效养殖配套技术研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
通过利用我省现有的优良品种资源——三江白猪做母本筛选最佳的杂交组合，该杂交组合商品猪的日增重达750克以上、饲料利用率达3.0︰1以下、胴体瘦肉率达60%以上，重点使肌内脂肪含量这一主要肉质风味指标有明显提高，达到3%以上，筛选出具有项目区特色的优质，风味“雪花”猪肉的生产体系；应用二次正交旋转组合设计，提出优质猪肉品质和风味的营养调控技术及其特有的日粮配方组成，研究开发具有促长保健作用的...
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