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制冷系统蒸发器上微生物污染的检测及控制

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、任务来源：
2004年黑龙江省教育厅科技项目，项目名称：制冷系统蒸发器上微生物污染的检测及控制。项目编号：10541078。
2、应用领域和技术原理
应用领域：食品冷冻冷藏。
技术原理：大多数制冷系统的蒸发器与冷冻冷藏食品同处一个环境下，比较靠近。在长期贮存过程中，如果蒸发器上沉积微生物过多，会随着贮存环境...
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