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小麦品种淀粉品质及糯性变异的研究

2001年 基础理论
  • 成果简介
1、课题来源与背景
　　在水稻、玉米等谷类作物中存在由自然变异形成的糯性类型，并应用于生产。然而，同为谷类作物的普通小麦，迄今为止自然界尚未发现其糯性类型。日本研究者于90年代初开始研究小麦淀粉性状和糯性变异，并于1995年首次获得人工合成的六倍体糯小麦。国内研究者姚大年、刘广田等从90年代中后期开始从事小麦淀粉品质和糯性变异研究。1997年，安徽省下达自然科学基金项目“小麦品...
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