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酰-羟化改性磷脂的研制

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
大豆油精炼过程中产生的水化油脚是一种褐色粘稠液体，含有丰富的营养物质如油脂和磷脂等。长期以来，因处理困难大部分被废弃，腐烂发臭，污染环境。近年来，我国部分植物油加工企业用来提取大豆磷脂和回收油脂，仅为饲料添加剂和食品拌合料应用，不但资源利用率低，而且浪费了资源。该项目利用其开发酰—羟化改性磷脂，变废为宝，大大增值。
国外改性磷脂产品研究开发起步早。目前，从研究、开发、生...
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