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出口荔枝、龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用

2007年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
我国是世界上最大的荔枝和龙眼生产国，但随着荔枝和龙眼采收后均不耐贮藏，极易变褐变质，限制其流通贸易和出口。本成果在广东省科技厅科技攻关和自然科学基金的支持下，对荔枝、龙眼采后贮藏生理生化变化规律和品质劣变机理进行详细深入的研究，在此基础上，一方面针对美国、澳大利亚等国家在荔枝、龙眼进口上要求必需使用冷处理，但在冷处理条件下，荔枝、龙眼果实极易发生冷害而褐变并导致失去商品价值的技术壁垒，研究...
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