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黄酒主要成分的近红外光谱快速检测的研究

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“黄酒主要成分的近红外光谱快速检测的研究”为国家质量监督检验检疫总局的自筹经费项目，计划自筹经费50万元，于2005年6月立项，计划于2006年12月完成，实际于2007年12月完成。
目前检测黄酒中的酒精度、总酸、总糖、氨态氮、非糖固形物等指标的国家标准，仍采用常规的分析方法，操作繁琐、复杂，所得到的分析结果时效性差。如果采用近红外光谱分析技术，则操作简单；可加快测试...
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