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高粘弹性预糊化淀粉的研制与开发

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.项目经费来源
“高粘弹性预糊化淀粉的研制与开发”项目是嘉兴市科委重点研究项目，项目编号为20034008；本项目共投资405万元，其中嘉兴市科委资助15万元，企业自筹390万元，研究年限为2003年1月～2004年12月。项目由浙江欣欣生化科技有限公司和浙江大学饲料研究所共同承担。
2.技术原理和性能指标
在国内外有关淀粉化学...
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