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鹿茸及鹿副产品功能食品研究

2008年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本研究首次对五种的鹿茸的化学成分及活性成分进行了研究，而且对同种鹿茸不同部位的化学成分及活性成分也进行了对比研究。
项目开展了梅花鹿茸多肽的提取分离纯化及鉴定研究；采用Sephadex G-50柱层析和CM-Sepharose Fast Flow层析分离纯化得到一种活性多肽，纯度高，蛋白质含量达79.8%，经免疫活性检测具有较好的免疫功能，该多肽经SDS-PAGE检测不...

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