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果皮果核中有效成分提取分离新技术及装备

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
目前我国果品及天然产物深加工分离纯化技术落后，很难达到和国际接轨的要求。致使果品在深加工过程中资源浪费严重、成本太高。尤其是葡萄、枣等果品加工后的葡萄籽、葡萄皮、枣核等遗弃物中，含有大量的原花青素、葡萄多酚、枣核黄酮等具有清除自由基、抗氧化、抗衰养颜、抗肿瘤功能的有效成份。但由于果皮果核中有效成分提取分离的难点在于：天然产物有效成份含量低，难于富集；体系复杂，大分子和小分子，生命和非生命物...
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