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D-乳酸高产菌株选育及其发酵工艺的优化

2008年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目主要通过紫外诱变建立基因组组重排亲本库，利用HPLC、GCMS、基因组重排、代谢通量分析、响应面优化等技术手段对出发菌株德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus)进行系统的选育、优化。
该项课题采用多种现代分析手段，确定了D-乳酸发酵过程中代谢产物的分析检测方法。通过多轮诱变和稳定性研究，构建基因...
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