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天然莲藕营养面条研制

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
莲藕原产于我国，在黄河、长江珠江流域的山东、湖南、湖北、浙江、广东等地都有分布。资源丰富，而欧美各国绝少栽培,是我国目前重要出口创汇蔬菜之一。莲藕栽培较易,单位产量高，具有很高的经济价值，因而近几年种植面积迅速扩大，产量迅猛增加。据统计显示，全国莲藕年产量已达196万吨.。湖北是莲藕的主产地之一，仅蔡甸区种植莲藕达14万亩，产量约17万吨。莲藕含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等营养成分，并具...
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