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鳐、魟、鲼的生理活性成分分析

2007年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本课题的研究以浙江沿海主要的几种魟、鳐、鲼软骨为原料，提取分离纯化软骨中的功能活性成分，在研究活性成分的物化性质和药理活性的基础上，研制软骨功能食品。主要的研究内容包括浙江沿海鳐魟鲼资源分布、数量调研和药用价值的文献考证，鳐魟肌肉和软骨的营养成份分析，鳐魟软骨生理活性成份的提取纯化技术，鳐魟软骨活性成份的药理和稳定性研究，鳐魟软骨功能食品的研制。
本课题的研究主要采用了...
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