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金柑精油提取及深加工技术开发研究

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、金柑精油的提取确定金柑精油生产工艺；选择或自行设计金柑精油工业化生产的冷榨、分离设备；测定不同金柑品种精油的得率。
2、金柑特色新产品的开发①适合儿童及成年人食用的金柑果冻的配方设计和研制；②设计金柑口香糖配方，研制出一种新型的口香糖；③以金柑为主要原料，充分利用其感官优势和营养优势制作的新型小包装金柑果酱（酱体内带有金柑皮丝，吸收了国际上流行的玛茉莱的优点），确定...
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