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槐糖脂生产、应用技术研究

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
槐糖脂是一种重要的生物表面活性剂，其分子由两部分组成，亲水性部分是槐糖( -1,2-葡萄糖苷)，疏水性部分是饱和或不饱和的十六或十八个碳原子的 -(或 -1)羟基脂肪酸，主要分为内酯型和酸型两大类。
对于槐糖脂的研究始于二十世纪五、六十年代，主要通过微生物发酵获得。与化学合成的表面活性剂相比，具有表面性能优良、易生物降解、环境友好等许多优点，并且由于合成槐糖脂的原料主要...
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