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旺力蜂产品深加工技术

2002年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本项目属于陕西省自然科学基础研究计划项目,项目编号:2000SM16。
本项目以我国产蜂产品为原料,在对蜂胶物理性质和活性成分检测的基础上,优化了蜂胶提取工艺,利用乳化技术和食品制造技术,对蜂胶速溶粉,蜂胶无醇口服液工艺进特了研究,得出了有应用价值的工艺参数,为蜂产品的中试提供的数据。根据自由基生物医学的理论,对蜂胶体内和体外的抗氧化作用进行研究。对蜂胶胶囊粉的抗疲劳进...
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