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HACCP 体系评价准则、HACCP体系认证制度与对HACCP体系认证机构的认可制度研究

2006年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

1、成果文件：
HACCP 体系评价通用准则和6大类食品和餐饮业的专项评价准则，共10份；HACCP体系认证实施规则、6大类主要食品和餐饮业认证审核依据清单、6大类食品和餐饮业的审核作业指导书、食品安全管理体系审核员培训课程准则、食品安全管理体系审核员注册准则、食品安全管理体系审核人员能力评价准则及食品安全管理体系审核员能力要求，共19份；《食品安全管理体系认证机构通...

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