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莲子磨皮机

2008年 应用技术
  • 成果简介
　　现有市场上的莲子磨皮机主要存在问题：由于现有设备大都采用辗搓式，对辊加工区域较小，故加工量小（200kg／h左右）；现有批量式磨皮时间长、效率低、莲仁损失高达20％以上；若加工前将莲子浸湿，使其外皮膨胀后，用辗搓力将其皮去掉，不仅增加烘干工序，费工费时，且污染产品，莲子磨皮后色泽暗淡；受辗辊材料、对辊间隙等因素影响，所加工的莲子整仁率低、破损大；无皮与仁的分离功能或分离不完全。
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