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甲壳素清洁生产工艺

2003年 应用技术
  • 成果简介
一种甲壳素清洁生产工艺，以虾蟹壳为原料，先采用较低浓度盐酸喷洒虾、蟹壳，使虾蟹壳软化，然后用蛋白酶水解软化后虾、蟹壳中的蛋白质，滤出蛋白水解液后的固形物用盐酸浸泡，脱除钙等矿物质，经自来水清洗、晒干获得甲壳素产品，而滤出蛋白水解液经调pH值、沉淀、离心、干燥、粉碎等工艺过程，获得红色虾蟹蛋白水解精粉产品。本发明工艺无强酸强碱环境污染，节约水资源，生产周期短，生产成本低，且得率高，得到甲壳素...
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