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基于单链抗体的主要真菌毒素检测试剂盒及其中和技术研究

2008年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
真菌毒素是关系到食品安全的重要问题，本项目开发了基于单链抗体的致呕素、玉米赤霉烯酮和黄曲霉素B1之ELISA试剂盒，可定性定量检测小麦、大麦、玉米、花生及其制品中这些真菌毒素的含量，达到国外公司同类产品技术要求，致呕素检测试剂盒：定性检出最低浓度 0.1ppm，定量检测范围为0.25-3ppm；玉米赤霉烯酮检测试剂盒：定性检出最低浓度75ppb，定量检测范围为0.1-1ppm；黄曲霉素检测...
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