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园艺产品采后品质的调控机制

2008年 基础理论
  • 成果简介
本项目是40个国家自然科学基金、广东省自然科学基金等项目的综合研究成果（具体名称附后）。园艺产品采后品质是影响和制约其贮运保鲜和流通的关键因素；因此，园艺产品采后基础理论研究是进一步提升园艺产品综合竞争力和提高园艺产业经济效益的重要途径。本项目于1990年开始，历时17年时间，经过17名科技人员同心协力，刻苦攻关，对园艺产品采后品质的调控获得了规律性的认识，研究成果取得了重要进展。
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