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海洋生物啤酒澄清剂的研制

2008年 应用技术
  • 成果简介
本项目是2000年青岛市科技发展计划（青科计字［2000］205号）中的海洋生物啤酒澄清剂项目。科技计划项目合同书（市科委、合同编号：2000-MS-02-01）。属海洋与生物技术领域。海洋生物啤酒澄清剂是以海洋生物资源为原料，经生物酶解、低温提纯、升华干燥而制成的一种工业助剂，可用于啤酒、葡萄酒生产，其性能指标达到了国际同类产品的先进水平，填补了国内空白，属国内领先。
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