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酶法提取肌醇机理及其异构体稳定性的研究

2000年 应用技术
  • 成果简介
　　肌醇是一种贵重药物和医药原料。本项目系统地研究酶法提取肌醇机理及肌醇异构体的稳定性，获取酶水解植酸盐过程的动力学基础数据，确立常温常压酶法提取肌醇的新方法、新理论。酶法取代能耗高、提取率低的传统加压水解法，是肌醇提取方法上的大突破。研究结果表明，酶法由于水解液纯度高，可不经结晶工序直接喷雾干燥制成粉体肌醇新产品，申报国家发明专利已获受理；在课题研究基础上编写的国内首本肌醇专著《现代肌醇工艺理论...
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