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保健食品纳豆激酶肠溶胶囊

2008年 应用技术
  • 成果简介
　　以豆腐渣、玉米粉、麦麸皮等为原料，接种纳豆芽孢杆菌发酵处理，获得发酵液粗提物，其中含有的纳豆激酶具有溶血栓、抑制血小板聚集及血纤维蛋白原增高症等生理活性作用，还含有多种维生素、低聚糖、不饱和脂肪酸、γ-谷氨酰基转移酶、α-多聚谷氨酸等活性物质，并含有活的纳豆芽孢杆菌，因而具有降血脂、抗肿瘤、抗氧化、溶血栓、有效预防骨质疏松症及整肠等功效。发酵液粗提物浓缩后制作成肠溶胶囊，具有降血脂、防治心脑血...
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